香榧协会调研报告

香榧协会调研报告

问:常见的坚果都有哪些?
  1. 答:坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
    坚果类食物多数是植物的果实和种子,如花生、核桃、杏仁、松判汪子、榛子、白果、莲子、瓜子等。
    坚果类食品营养成分相当丰富,蛋白质含量较高,多数在 15%~30% 之间,接近于豆类而远高于粮食类,对人体有有一定的营养价值;坚果类食品中的脂肪含量也比较高,多数在 40% 以上,而核桃中的含量高达 60% 以上,更重要的是其中所含的脂肪绝大部分是属于多不饱和脂肪酸,而多不饱和脂肪酸有降低血清总掘纯仔胆固醇、低密度脂蛋白 - 胆固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 胆固醇水平的作用,对高脂血症和冠心病的防治有利。此外坚果类食品中还含有丰富的维生素 E 、无机盐和微裤派量元素,而维生素 E 具有抗氧化、抗自由基的作用。
    因此,坚果类食品营养成分丰富,热量较高,对高血压、冠心病及高脂血症病人来说是一种健康食品。但也要注意不宜过多食用,实践证明膳食中多不饱和脂肪酸超过总热量的 10% 时,会产生有害的影响
  2. 答:核桃、榛子、瓜子、花生、很多呀。
  3. 答:所有穷人多吃干果,因为没有服用过。
  4. 答:花生,核桃,葵瓜子,黑兆粗则瓜子,红瓜子,南瓜子族棚,板栗,开心果,夏威夷果凳乱,碧根果,榛子,杏仁,巴旦木,松子,香榧,鲍鱼果,腰果,蚕豆,青(碗)豆,
  5. 答:榛子,松仁,核桃,板栗,杏仁,开心果,碧根裂昌行果,夏果,巴旦迅空木,松子,鲍鱼果,腰果。。等等。。【yipin果翠】贴心提醒吃坚果每天适宜吃30克肆哗左右,如果不小心多吃了坚果,就要减小一日三餐用油量和饮食量
  6. 答:果弯搏渣埋悄皮坚硬的果子都是。比如:核桃、板栗、松仁、花生、榛子、杏仁、葵花子、腰果仁、西瓜子、南瓜子等。银缓
  7. 答:核桃,腰果,花生,杏仁,夏威夷果,碧根果
  8. 答:坚果含有不饱和脂肪,营养丰富 可以清除自由基啊 防止衰老,还有保健大脑的作用纳毕锋。。
    象数穗花生洞晌  核桃  都是属于坚果
问:经常吃坚果好吗
  1. 答:经常吃坚果挺好的,如
    开心果可谓心脏之友
    主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含歼枣量,减少心脏病。
    作用与禁忌:一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
    甜杏仁
    甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
    作用与禁忌:渗察常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
    榛子
    榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。
    作用与禁忌:榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻氏喊拆、明目、驱虫等功效。
    南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效
    作用与禁忌:美国的研究发现,每天吃50克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
  2. 答:常吃坚果的好处:
    1、清除自由基
    自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、辩橘菠菜清除自由基的能力相比。
    2、降低心脏性猝死率
    由于坚果中的某些清则成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险携正团因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
  3. 答:好,坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实扮拿。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富局缺念,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病桐困有极好的功效。
    坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
  4. 答:坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质,油脂,矿物质,维生素较高,对人体生长发育,增强体质,预防疾病有较好的功效。
    坚果之王:榛子营养全面,丰富。常食对心脏病、癌症,血管病有预防和治疗作用。还可以明目键脑。
    长寿之果:松仁的脂肪成分是油酸和亚油酸。具有降血压、防止动脉硬化,防止因胆固醇增高引起的心血管疾病。
    肾之果:板栗富有柔软的膳睁态食纤维,键脾胃,补肾,强心。血糖指数比米饭低,糖尿病的人可以适当品尝。每天吃6——7个。中医认为,板栗治疗肾悉游源虚,腰腿无力最好。
    抗癌坚果:杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品,被称为“无癌长寿国”,苦杏仁治疗咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治疗体虚滋补,无毒,润肺滑肠,降低胆固醇。适合老人体弱者。
    心脏之友:开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以,开心果不象其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当吃了1、5克单不饱和脂肪酸。
    此外,葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有B-胡罗卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变的柔软秀丽。近期医学专家研究认为,葵花子含有维生素B8,能治疗忧郁症和神经衰弱。
    吃坚果还要注意,每天适宜吃30克左右,多吃使人发胖。如果不小心磨卜多吃了坚果,就要减少一日三餐的用油量和饮食量,不要在吃饱喝足后大吃坚果。
  5. 答:其实坚果类是很有营养的,里面含有很多微量元素,国外研究证实,多食用坚果类的小孩,智商都比较聪明。但是不能旦毁吃的太多,因为很多坚果如蔽里面是含有微量的毒性的,吃多了容易导致神经毒性,那么就不好了,而且不容易消化,像你这样当饭吃的,那么是模橡备肯定不行的,时间久了就会出问题了
  6. 答:瓜子、松子等坚果既是生活中的“休闲食品”,又是养生食疗的佳品。常吃可引起“齿宜常叩”之功效,又收“津宜常咽”之果,再加上坚果食品本身营养物质的摄取,使人体获得固齿、补益、养身的功效。
    葵花子,含有丰富的植物油脂,子仁含油率高达15-55%,并含有蛋白质、糖、维生素A、B1、B2、E、PP以及微量元素,特别是维生素E的含量极为丰富。每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造 不可缺少的精氨酸。葵花子所含的脂肪酸,其中亚油酸占50%,有助于人体发育和生理调节,能起到降低血清胆固醇的作用,对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇多效用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
    南瓜子:含有胡萝卜素,维生素B1、B6、C、E、PP,还含有脲酶和锌、镁、铁、铜等微量元素。南旁知瓜子仁性味甘平,是一种安全有效又无毒性的驱虫药。
    西瓜子:子仁富含脂肪、蛋白质、运虚消维生素B2,还含有一种皂甙物质,具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。
    松子:《本草经疏》指出,松子味甘补血,血气充足,则五脏自润,发黑不饥,故能延年,轻身不老。故被誉为“长寿果”。松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、花生四稀酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。
    榛子:榛子营养丰富誉肆,果仁中除含有蛋白质脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1、B2、E、PP含量丰富,榛子中人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。所以榛子吃起来特别香美,余味绵绵。榛子中钙、磷、铁含量也高于其它坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
    有意健康
问:干果的种类有哪些?干果都有什么种类?
  1. 答:干果哗蠢二人转,松子和榛子,干果二仙人,板栗和核桃,干果新樱丛人类,巴旦木、碧根果、香榧乱颂陪、开心果、夏威夷果、鲍鱼果等等。
  2. 答:根据果实成熟后果皮状况,可以把果实分为肉果和干果两大类:1.肉果果实成熟后果皮肥厚多肉。主要种类有:核果——外果皮薄,中果皮肥厚多肉,内果皮是核的硬壳。例如,桃、芒果、橄榄、李等。浆果——外果皮薄、柔软,中果皮和内果皮肥厚多浆。例如,葡辩虚山萄、番茄、猕猴桃等梨果——果实肥厚部分主要由花托、子房发育而成。例如梨、山楂、苹果等。2.干果成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果成熟开裂的叫裂果,不开裂的叫闭果。裂果中,果皮沿两道缝开裂的,叫做荚果,例如大豆、台湾相思树等;果皮沿两道缝开裂,有假隔膜,有多数种子的,叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。在闭果中有坚果,如栗子、橡誉旅子等;瘦果,如向日葵等;颖果,如水稻、玉米、小麦等;翅果,携中如枫树、榆树等。
  3. 答:日常生活中的干果是指有硬壳而水分少的一种果实,常见的有: 1.瓜子 2.杏仁 3.腰果 4.莲子 5.榛子6.话梅7.板栗8.荔枝干9.蜜枣10.香榧11.桂圆干12.葡萄干13.松子14.银杏果15.核桃
    16.开心果17花生
    学术上的干果是果实的一个类型缺伍,分成裂果和闭果两种。
    成熟后果皮干燥的果实叫干果。干果成熟开裂的叫裂果,不开裂的叫闭果。
    裂果中,果皮沿两道缝开裂的,叫做荚果镇扮州,例如大豆、台湾相思树等;御蔽果皮沿两道缝开裂,有假隔膜,有多数种子的,叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。
    在闭果中有坚果,如栗子、橡子等;瘦果,如向日葵等;颖果,如水稻、玉米、小麦等;翅果,如枫树、榆树等
  4. 答:比如说有花生,巴旦木,碧根果,夏威夷果,核桃,榛子,松子,开心果等等,营养价值都比较高。
  5. 答:松子价格就是非常贵的,平常一斤在几十块钱左右,而且口感吃起乎裤来非常不错,再就是巴旦木价格也是非常贵的,这种干果也是则唯比较受岁盯简人喜欢的。
香榧协会调研报告
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