问：我刚开了一家过桥米线店，生意不好，在学校旁边，学生就是不进店，求有经验者帮帮忙
- 答：我是学生，我觉得进店吃东西最重要的是你们的态度！还有老板扣不扣，要想人多，先把质量保证了
- 答：你可以在门口立个醒目的牌子，上面可以写学生优惠等相关的信息。
- 答：一般这种情主要有三个原因：
1、环境：环境放在第一位，这是给顾客的第一印象，如果脏乱差，肯定会影响顾客的食欲。
2、口味：这是第二重要原因，经营的食品不符合学生的口味，不是自己觉得可口别人就一定觉得好吃，很多品牌的米线店，顾客常常爆满，就是口味符合大众消费者的需求。
3、价格：价格虽然不是决定生意好坏的唯一因素，但如果口味一般的情况下，价格就会成为重要因素。建议参考周边类似店的经营价格，适当进行调整。
总结：餐饮消费者都会喜欢干净整洁的就餐环境，吃着自己喜欢的食物听着轻音乐，那么就餐就成为了一种享受，配以合理的价格，生意会越来越红火。另外，可以找几个学生进行咨询，问问他们的就餐喜好和需求，喜欢吃什么哪类的食品，不同地方会有所不同，找出消费者的喜好去做调整，所谓投其所好，永远是正确的经营之道！ - 答：不是什么问题 首先要做得要好吃 收费不要过高 态度必须要好 还有搞好卫生 祝你生意兴隆 请采纳谢谢
- 答：作为学生 首先一点 一定要好吃而且性价比要合算 不需要一味便宜 就是花多少钱只要你的味道值得这个价钱就行
其次 尝试外卖 很多学生都不喜欢出门的 他们更喜欢你送货上门 - 答：给学校班级，社团，学社，做赞助，帮助他们刚活动，他们社长，班长，都会对你有价值的
- 答：别着急，饭店就是看谁抗的住，刚开始急什么，还有就是，学校门口，价格很重要，还要看是什么学校，米线基本上都是10元的吧！其次才是味道跟服务态度了，还有就是可以在门口招呼人。我以前就在高中门口卖饭，贵5毛钱，一下人就少了。
- 答：装个无线，弄点优惠券，再来个10碗送一碗的卡，在搞个抽奖，每天抽一个免单，慢慢生意就来了。
- 答：可以加点甜点饮料促销，发点优惠券，吃一份赠一份，一开始不要先想着赚钱，应该先维护客源
- 答：先把味道搞好，我们这就有一家离学校挺远的味道好，吸引了好多顾客，天天爆满
问：开米线店的经营技巧有哪些?
- 答：米线想必是很多的朋友的都爱吃的一种特色小吃
米线店经营技巧：
一、改变方法
1、亲力亲为。刚开始的时候可以尽量不顾人，这样既可减少开支，又可以让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对工作和服务进行改进，同时还能拉皮纤近与顾客之间的距离，吸引客源。
2、改善店内的卫生状况。每天都要将店里店外清洗一遍，让店堂干干净净，给顾客一种像是新开了一家食店的感觉。
3、最好将炉灶放到门口。让过路的人看到店里热气腾腾燃侍仿，人员来来往往，制造出一种热闹的景象，同时也方便与过路的客人问候、招呼。
4、送外卖。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。
5、换服装礼仪。换职业装可以给人专业的感觉，再加上对人热情礼貌，顾客就更多了。因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。
二、强化销售
说到强化销售，是米线店经营中最关键的一个技巧。销售却是所有创业者最难过的一道生死攸关坎。最后你就要用一次一次地谈岁失败来逃避这一关! - 答：是大多生意冷清，卖得好的产品为米线、小面。因此建议以米线为主，小面备选。米线店经营技巧：改变方法
1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了腔毕派解顾客的需求，及时对自己的工作伍贺、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。
2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。
3、将炉灶放到门口。让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招数团呼。
4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。
5、换服装礼仪。新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。强化销售
说到强化销售，是米线店经营技巧中最主要也是最关键的一个技巧。
问：过桥米线的营养价值及功效
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过桥米线有没有营养 过桥米线的功效与作用
2018-06-28 21:01来源：中药360

过桥米线有没有营养
过桥米线是一种较为传统的食品，其以其独特的口感及味道日益深入人心，然而，其有没有营养呢？下面，妈网百科就为大家解答。
1、过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分，适当的食用，其具有增强免疫力、强身健体的作用。
2、经常食用，其具有滋阴补肾、健脾养胃、温中益气、驻颜的作用，其对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3、其具有的蛋白质，比例均衡，易被人体吸收，且其含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老，美容养颜的功效。
由此可见，过桥米线是有营养的，且其的营养价值极高，建议大家可适当的食用，其不仅能为身体提供能量，而且能为身体补充营养，其不失为是一种好的保健品，很值得一试哦。
过桥米线的功效与作用
过桥米线不仅营养丰富，而且其的功效与作用也是不容小觑的哦。那么，过桥米线的功效与作用有哪些呢？下面，大家就一起来看下。
1、过桥米线具有补充能量的作用。过桥米线中富含淀粉等不同营养物质，具有补充能量的功效。
2.、过桥米线具有减肥功效。过桥米线中含有很低成份的脂肪，可使多余的脂肪逐渐代谢。
3、过桥米线具有增强记忆力的作用。过桥米线中的软骨素能增强细胞的活性，具有多种功效，增强记忆力是其中之一。
由此可见，过桥米线的功效作用很强大的哦，建议大家可适当的食用哦，适当的食用，对身体有益而无害。 - 答：作为云南的特色小吃，过桥米线拥有一大批的粉丝，很多人都喜欢吃过桥米线，特别是在寒冬时节，一碗热气腾腾的过桥米线，吃一碗过桥米线能迅速给予身体热量，那么过桥米线有什么营养价值呢？下面我们一起来了解！
首先，米线水分含量高，营养素含量呈现高碳水化合物、低蛋白、低脂肪、低无机盐、维生素极少的特点。
其次，过桥米线中的配菜则以高优质蛋白质、高膳食纤维、中等脂肪、低碳水化合物、较丰富的无机盐及维生素为特点。
再者，高脂肪、高食盐则是高汤中的主要成分。
三种成分混合在一起的汤料混合物，其营养成分互相取长补短，营养素含量较全面均衡，一份过桥米线基本能满足机体中餐或晚餐的营养需要，营养也较为全面。 - 答：现代快餐生活，人们不太重视食物的营养，更加关心的是它的口味，但是，这里我们不得不提一下过桥米线的营养价值，因为，在美食界，它也算是配料丰富，味美价廉了，如果这样的食物出现，既满足了你的快速需求，又营养丰富，真可谓是一举两得！下面就让我们来看看过桥米线的营养价值吧！
中的主食、配菜及高汤，它们都具有不同程度的营养缺陷，米线水分含量高，营养素含量呈现高、低蛋白、低脂肪、低、维生素极少的特点。配菜则以高优质蛋白质、高、中等脂肪、低碳水化合物、较丰富的无机盐及维生素为特点。 高脂肪、高食盐则是高汤中的主要成分。而三种成分混合在一起的汤料混合物，其营养成分互相取长补短， 营养素含量较全面均衡，从营养学的角度充分肯定了云南过桥米线汤料合一食用方法的先进性及科学性。
云南过桥米线习惯上是做为中餐或晚餐食用，一份过桥米线中所含的各种营养素如能满足推荐营养素摄入量的30%以上则最为理想。而过桥米线中可见：热能、蛋白质、维生素 B 1 、PP、磷均占推荐营养素摄入量的30%以上，、视黄醇当量、钾、钙、镁、锰、锌、铜略低，占12.1-22.4%，铁、硒含 量低、 2 只有微量。所以，综合评价，一份过桥米线基本能满足机体中餐或晚餐的营养需要，是色、香、 味、形俱佳、营养较为全面的中式快餐食品。
传统的云南过桥米线在高汤中加入约8-10%的动物脂肪，具有防止高汤散热及增加高汤香味的效果，但也带来了动物脂肪过高、不利于机体健康的营养问题。过桥米线中脂肪供热占总热量的37.1 %，远高于RNI 推荐20-30%的比值，现代研究证实:长期大量摄入动物性脂肪、易诱发肥胖、及 心血管系统疾病。 - 答：醉过桥神韵，品米线悠香
我曾读过这样一首小诗，“过山涉水到昆明，桥西楼东百家停。米线条条汤中挡,线丝汤汤味道行。”
过桥米线，这个无比亲切的名字，时常浮现在我的脑海里，有时又出现在我的餐桌上。我是个吃货，对于美食总是缺乏抵抗力的。但对过桥米线，我却有着特殊的情愫。
一碗浓汤上桌，顿时芳香四溢，不禁让人食欲大开。过桥米线的吃法与大多数食物不同，它是需要自己动手的。香甜的玉米，诱人的香肠，圆润的鹌鹑蛋，伴上几片甘蓝，几两木耳，几块鸡柳，再放入些牛肉酱，锅内一时间变得热闹起来。
待各色配料都浮出水面，便是该加米线的时候了，米线本身便是煮好了的，可以直接食用，但放入锅中味道便更为鲜美，放在漏勺里烧得滚烫，托一大勺配料盖在米线上，再撒上香葱和蒜泥，便可以品尝这人间美味了。煮得透烂的米线入口即化，色味俱佳，抿一口高汤，鲜嫩无比，回味无穷。真叫一个”汤如美酒一饮而尽，舌舔唇边玉液琼浆。
九乡景,米线香，何不醉过桥神韵，品米线悠香。
