茶艺馆(建筑)调研报告

茶艺馆(建筑)调研报告

问:现代茶艺馆的特点
  1. 答:品茶叶品诗,各地文化也有差异。都市茶馆文化,若按文化特征加以剖析,可分为传统型、艺能型、复合型、时尚型等多种类型。各种类型的都市茶馆文化,是由社会生产方式决定的特殊的社会意识状态,反映了物质文明活动中的客观要求,是直接为物质文明服务的。这种文化的力量不单单是个人的,而是靠社会群体来维持和创造的,是社会群体依靠自己的思维、利用自然的结果。 传统型茶馆文化,是由一些有名望的茶馆(茶楼),按其特有的文化,利用历史优势或地域优势形成的一种茶文化现象。这类茶馆(茶楼)往往有着比较悠久的历史,得天独厚的自然环境,创立有独特的品牌,在社会上或人们的心目中,有一定的影响力。尤以传统文化的特征盛名于世,享誉天下。 艺能型茶馆文化,则是由茶与艺结合的一种茶文化现象。这类茶馆的艺能至上,有丰富的欣赏情趣,能令人心旷神恰,妙趣横生。其名或口茶艺馆,或口茶道馆,讲究品茗的艺能技艺,注重高雅的文化氛围营造,可谓当代茶文化的典范。 复合型茶馆文化,是由茶与饮食,茶与娱乐等相结合形成的一种茶文化现象。诸如饭店、宾馆、餐厅设茶座,将茶文化与食文化紧密地结合在一起,融为一体;或有专营素食、茶菜的,口茶宾馆;或清茶一杯,下棋打牌,听曲唱歌,自娱自乐;或美其名回音乐茶座、戏曲茶座、书场茶座、影院茶座、舞厅茶座、商场茶座、书店茶座等等不胜枚举。 时尚型茶馆文化,是由茶文化与时尚文化相结合的一种文化现象。这类“茶馆”一般规模不大,格调高雅,富有文化情调和文化特色。当今流行的茶坊,诸如红茶坊、绿茶访及名目繁多的时兴饮茶场所,均可列在其中。有人戏称其为茶坊文化,其实为茶馆文化一个组成部分。
问:茶艺场所有哪些风格类型
  1. 答:茶艺场所风格各不相同,按照建筑与装饰风格大致归为以下几类:
    ①庭院式茶艺馆。以中国江南园林建筑为蓝本,有小桥流水、烂山纤亭台、楼阁、曲径花圃、拱门回廊,有返璞归真、回归自然之感。
    ②厅堂式茶艺馆。以传统的家居厅堂为蓝本,摆设古色古香的饥仿家具,张挂名人字画,陈列古董、工艺品等,环境古雅清幽。所用茶桌、茶唯运椅、茶几样式古朴、讲究,或清式、或明式,让人感觉走进了书香门第的厅堂。
    ③乡土式茶艺馆。强调乡土的特色,追求乡土气息,以农业社会生活为主题,竹木家具、马车、牛车、蓑衣、斗笠、石臼、花轿等,质朴自然。有的直接利用无人居住的古居整修成茶艺馆,更有一番情趣。
    ④唐式茶艺馆(或称“日本和式”茶艺馆)。唐式茶艺馆内置矮桌、坐垫,以木板或以榻榻米为席,入内往往需脱鞋,席地而坐,以灯帘、屏风、推拉门或矮墙等做象征性的间隔,令人感到新奇的异域风情。
    ⑤综合式茶艺馆。装潢古今结合、东西合璧,多种形式融为一体,以现代化的设备创造传统的情境,以西方的时尚结合东方的情调,这样的茶艺馆受到更多年轻朋友喜爱。
问:投资开茶楼应该注意哪些因素
  1. 答:投资开茶楼应该注意的因素:
    1、选址。
    如果位置选择不当,会带来巨大的投资风险,因此在茶艺馆选址时必须慎重,一般要考虑下列主要因素:建筑结构、商圈、租金、水电供应、交通状况、同行竞争者、政策环境、投资预算等。
    2、定位。
    确定为谁服务(即目标顾客),提供什么样的服务(服务内容、档次),以什么方式服务(服务手段、方法)。
    3、茶叶。
    作为一个茶叶经营者,首先需要的是掌握丰富的茶叶知识,简单的茶叶栽培知识,茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。
    同时,不断了解市场的要求,掌握茶叶消费的变化,更新经营观念,预测茶叶消费的变化趋势。
    4、环境与营业素质。告陵
    茶叶是一种很娇贵的饮料,它具有强烈的吸腐性,店内卫生很重要,店堂一定要干净。
    一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质,营业员是茶店的眼睛,提高营业员的整体素质是开好茶兆友山店的最关键环节。
    扩展资料:中国十大特色茶馆
    1、老舍茶馆
    2、辽宁和静园茶人会馆
    3、四川顺兴老茶馆
    4、北京天桥茶馆
    5、浙江宁波茶文化博物院致清堂
    6、湖南白沙源茶馆
    7、上海湖心亭茶馆
    8、广东茶艺乐园
    9、浙江湖畔居茶馆
    10、陕西福宝阁茶楼
    参考资料:
  2. 答:开茶楼注意事项:
    特色是茶楼的杀手锏 城市的茶楼,已经成为人们休闲交流的好去处,习惯在茶楼泡上一杯,来上几水果点心,和朋友聚在一起聊聊天,打打牌.档次高一点的茶楼,也引来更多的商务人士,与客户交流丛核感情,谈未来,谈合作。
    茶楼的经营,战略是非常重要的,不渗慎掘是孝笑说服务价格低就一定是客源满堂,如果想做大这个市场的蛋糕,必须得有战略的眼光。
    设置广告,广告是一种思想的融合,一种精神的满足,一种经营的独到之处。
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